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「ファミレスをもっと美味しく」
家族で楽しむことができるファミレス。
そんなファミレスの料理やお酒が
もっと美味しくてもいいのではないか。
そんな思いからPOTは始まりました。
従来のファミレスのような既製品はほとんど使用せず、
シェフの手作りで１品１品丁寧に作っています。
本格中華をカジュアルに。
中華料理と聞くと、町中華やファミレスの
どちらかなイメージ。
または都心にあるような高級店。
POTは都内で修行を積んだシェフたちが、
街の中華を盛り上げるために
カジュアルな価格帯で
都内のクオリティと同様の中
華料理をご提供いたします。
手作りへのこだわり
POTはファミリーレストランでありながら
シェフの手作りへのこだわりを
とても大切にしております。
シェフたちが都内で修行して得た料理を
是非お楽しみ下さい。。
代表経歴
小野大樹
27歳の時に「渋谷・月世界」にて
中国料理の世界に入る。
料理長・進藤シェフ（現-豊栄オーナーシェフ）
のもと中国料理を学ぶ。
麻布十番 Napoleon Fish（中華）
祐天寺 レカマヤジフ（カレー）
Jasmine 広尾店（中華）の店長を経験し
POT 大泉店を開業。
2023年9月に東久留米店OPEN。今に至る。
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