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​「ファミレスをもっと美味しく」

家族で楽しむことができるファミレス。
そんなファミレスの料理やお酒が

もっと美味しくてもいいのではないか。
そんな思いからPOTは始まりました。
従来のファミレスのような既製品はほとんど使用せず、
シェフの手作りで1品1品丁寧に作っています。

​本格中華をカジュアルに。

中華料理と聞くと、町中華やファミレスの

どちらかなイメージ。

または都心にあるような高級店。

POTは都内で修行を積んだシェフたちが、

街の中華を盛り上げるために​

カジュアルな価格帯で

都内のクオリティと同様の中

華料理をご提供いたします。

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​手作りへのこだわり

POTはファミリーレストランでありながら

​シェフの手作りへのこだわりを

とても大切にしております。​

シェフたちが都内で修行して得た料理を

是非お楽しみ下さい。

​代表経歴

​小野大樹

27​歳の時に「渋谷・月世界」にて

中国料理の世界に入る。

料理長・進藤シェフ(現-豊栄オーナーシェフ)

のもと中国料理を学ぶ。

麻布十番 Napoleon Fish(中華)

祐天寺 レカマヤジフ(カレー)

Jasmine 広尾店(中華)の店長を経験し

POT 大泉店を開業。

2023年9月に東久留米店OPEN。今に至る。

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